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le blogue de Autour du vin, présenté par le restaurant Fabien

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À propos de l'auteur

Passionnée du terroir viticole, la sommelière Véronique Grenier, assistée du restaurateur Fabien Poirier mettent leur amour et leur parssion du vin au service des amateurs du nectar des dieux.

Par le biais de la plume de Mme Grenier, le duo partageront avec nos lecteurs des anecdotes de vignerons, en plus de décrire et comparer l’expérience en bouche dans la chronique Autour du vin deux fois par mois dans La Revue, version papier. Cette chronique sera également diffusée sur ce blogue, que la sommelière enrichiera à l'occasion par quelques découvertes entre les parutions de la chronique. Parce que derrière chaque bouteille, dit-on, il y a une histoire. 

Merci au restaurant Fabien et son propriétaire Fabien Poirier, passionné de restauration et de vins depuis près de 30 ans, d'être le partenaire officiel de cette nouvelle chronique.  

Mardi 22 septembre 2015

Le sud de l’Italie… Si!

Nous connaissons bien les vins Valpolicella, Amarone, Brunello et Barolo. Leur réputation est solide et leurs prix vont de pair avec leur qualité et leur popularité. Ces vins proviennent tous du nord de l’Italie, région reconnue mondialement pour ses grands vins et comme étant la zone de production de vins de qualité. J’aimerais attirer...

Mardi 15 septembre 2015

Coup de cœur à l’aveugle

Cette semaine, nous sommes allés au hasard dans nos choix, et avons choisi et dégusté à l’aveugle des vins sélectionnés. Cette façon de faire est amusante et stimulante. Elle nous incite à faire appel à nos sens, à pousser notre analyse et nous rappelle bien souvent que même les experts se trompent....

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