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le blogue de Autour du vin, présenté par le restaurant Fabien

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À propos de l'auteur

Passionnée du terroir viticole, la sommelière Véronique Grenier, assistée du restaurateur Fabien Poirier mettent leur amour et leur parssion du vin au service des amateurs du nectar des dieux.

Par le biais de la plume de Mme Grenier, le duo partageront avec nos lecteurs des anecdotes de vignerons, en plus de décrire et comparer l’expérience en bouche dans la chronique Autour du vin deux fois par mois dans La Revue, version papier. Cette chronique sera également diffusée sur ce blogue, que la sommelière enrichiera à l'occasion par quelques découvertes entre les parutions de la chronique. Parce que derrière chaque bouteille, dit-on, il y a une histoire. 

Merci au restaurant Fabien et son propriétaire Fabien Poirier, passionné de restauration et de vins depuis près de 30 ans, d'être le partenaire officiel de cette nouvelle chronique.  

Mercredi 24 février 2016

Banc d’essai : champagne et bulles!

Pour notre dernière dégustation pour la chronique, j’ai demandé à Fabien de choisir la thématique et de se faire plaisir. Il a du coup opté pour… les bulles! Dans son cellier, la table était mise, les bouteilles, plongées dans le seau à glace, les verres, disposés, et quelques amis y étaient...

Mercredi 3 février 2016

Des moments de plaisir

J’ai toujours hâte à ces moments de rencontre-dégustation avec Fabien pour cette chronique. Au fil du temps, c’est devenu un prétexte pour un moment de plaisir et un rassemblement autour de la table. Un peu comme une fête où le partage et les échanges sont à l’honneur. Ça me rappelle de faire de chaque...

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