Petinos: pour BIEN manger à toute heure du jour

Philippe Pilette

Petinos est un mot grec signifiant à la fois "coq" et "fier". Comme l'emblème de leur commerce, les trois propriétaires d'origine grecque Louis Damoulinos, Louis Gogas et Louis Vouras sont très fiers de leur restaurant. Situé dans l'ancien local du restaurant Les Prés qu'ils ont entièrment redécoré, Petinos a tout pour plaire à tous les membres de la famille.

Le menu comporte pas moins de cinq pages uniquement pour les déjeuners. On y trouve un grand choix de crêpes, de gauffres, d'oeuf, d'omelettes et de pain doré. "Tout est fait sur place. Nous avons un excellent jus d'orange et de délicieuses crèmes glacées", explique Louis Damoulianos.

Chez Petinos, les déjeuners sont servis de 6h à 15h. Le soir, le restaurant devient une grilladerie avec un menu de style Louisianne. Poulet, côtes levées, brochettes, poisson, les mets sont préparés avec de la viande de première qualité. "Nous servons de l'Alberta beef et des viandes vieillies à point", dit M. Damoulinanos. "Il faut goûter à notre vinaigrette maison et à notre beurre à l'ail qui contient pas moins de 25 ingrédients! De plus, nous avons un grand choix de vins sélectionnés et nos desserts proviennent de la célèbre pâtisserie Kilo", poursuit le propriétaire.

Avec un menu pour enfant, un menu santé, un menu du jour, une table d'hôte de 20 choix, une ambiance musicale adaptée à l'heure de la journée et même des certificats cadeaux, les propriétaires ont vraiment pensé à tout pour faire de Petinos un restaurant qui saura satisfaire les plus exigeants. (PP)