De la viande 100 % naturelle dans votre assiette

Nouvellement établie à Terrebonne, la boutique Viandes et plus propose une grande variété de viandes 100 % naturelles, sans hormones ni antibiotiques et provenant directement de la ferme.

 «Sur notre ferme, notre élevage de bœuf Angus et Highland est traité de façon traditionnelle, en liberté et sans stress, et nourri de fourrage. Chez nous, il faut environ trois ans pour engraisser un bœuf jusqu’à maturité, contrairement au bœuf que l’on retrouve dans les supermarchés, qui est nourri avec des hormones et antibiotiques et qui ne prend que huit mois à atteindre sa maturité. Après être envoyé à l’abattoir sous surveillance du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, notre bœuf est ensuite vieilli 21 jours, puis découpé, emballé sous vide et surgelé», précise-t-on du côté de l’entreprise.

Les viandes de poulet, de porc et d’agneau qu’on peut s’y procurer proviennent quant à elles de fermes avoisinantes, de sorte que l’entreprise puisse contrôler la façon dont la volaille et le bétail sont élevés. La boutique vend aussi des produits dérivés tels que du bacon frais, des œufs de la ferme, du smoked meat, des saucisses de porc et de bœuf, du creton, du boudin, du sirop d’érable et du miel.

Bon pour votre santé

Rappelons qu’il est reconnu que les viandes sans hormones ni antibiotiques ont une teneur élevée en protéines et qu’elles couvrent aussi une partie des besoins en vitamines et en fer. À l’inverse, l’entreprise rappelle que les viandes gonflées aux hormones et aux additifs de croissance peuvent avoir des répercussions cancérigènes en plus d’entraîner une résistance aux antibiotiques chez l’être humain.

Pour plus de renseignements sur Viandes et plus, rendez-vous au 1280, boulevard des Seigneurs, à Terrebonne, ou composez le 450 416-1441.