CHIFFRES ET AUTRES CURIOSITÉS: Derrière le bar du Pub St-Patrick

Fondé en

1992

, le Pub St-Patrick célèbre ses

ans d’existence dans le Vieux-Terrebonne. Une grande quantité de houblon a coulé sous les ponts depuis… Le lieu est, depuis

an, la propriété de Fabien Poirier.

On retrouve sur place

bières en fût, dont les

produits de la famille Guinness, respectant ainsi la plus pure tradition des «Irish Pub».

Les amateurs de houblon ont aussi accès à

lignes de fût de microbrasseries québécoises et ontariennes, telles que Trèfle Noir, Les 2 Frères, Mille-Îles et Beau’s.

Un baril contient

pintes de bière. Pour les bières les plus populaires, on doit changer les barils tous les jours, aux

jours tout au plus.

On peut évidemment déguster autre chose que de la bière au Pub St-Patrick! Les tablettes accueillent

sortes de whiskys. Si la plupart viennent d’Écosse, on en compte d’autres de la Suisse, de la Turquie et du Canada.

Les habitués de la place passent leur commande à l’un ou l’autre des

«bartenders» du pub. Le plus ancien membre de l’équipe cumule

années derrière le bar. Le gérant, Mathieu Lebel, y travaille depuis

ans.

Les

5 à 7

sont les plages horaires les plus achalandées du lieu, notamment les jeudis et les dimanches.

Ceux qui ont déjà effectué une visite au Pub St-Patrick savent que les clients les plus assidus possèdent une pinte identifiée à leur nom derrière le bar. On dénombre approximativement

150

pintes appartenant à de bons clients. Santé à vous, fidèle clientèle!

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