Mignon Touron s’installe dans le noyau villageois

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Ces jours-ci, quand Mélissa Landry n’est pas en train de cuisiner des macarons, on la retrouve marteau et pinceau à la main dans sa nouvelle boutique de Mascouche.

C’est un projet de longue date qui se concrétise enfin pour Mélissa Landry, fondatrice de Mignon Touron : l’entreprise spécialisée dans la confection de macarons et autres gourmandises aura bientôt pignon sur rue à Mascouche.

Depuis la création de Mignon Touron, en 2011, Mélissa Landry rêvait d’une boutique où accueillir les amateurs de macarons. Ses deux enfants ayant grandi, c’est finalement cet automne que le projet prendra forme.

La pâtissière, dont la maison de Mascouche servait jusqu’alors d’atelier et de point de cueillette pour les commandes, déménagera ses pénates au 2902, chemin Sainte-Marie, dans le noyau villageois en pleine effervescence. « J’ai choisi le noyau parce que c’est chez nous, c’est beau et c’est plein de nouveautés depuis les dernières années. En plus, entre commerçants du noyau, on se connaît tous et on se complète très bien », s’enthousiasme l’entrepreneure.

La boutique sera doublée d’une cuisine où s’effectuera toute la production. Bien sûr, le produit distinctif de l’entreprise, le macaron, continuera d’y être la vedette, lui que Mélissa Landry s’amuse à décliner de toutes les saveurs et couleurs possibles. Elle y proposera également ses autres gourmandises, notamment ses saucissons de chocolat. Enfin, la clientèle pourra s’y procurer quelques produits d’autres entreprises, dont ceux de Farine et Chocolat, avec qui Mignon Touron collabore depuis longtemps. « Je ne veux pas des produits qu’on trouve déjà partout. Je prendrai le temps de bien choisir des produits québécois qui se distinguent », promet Mme Landry en conclusion.

La boutique du chemin Sainte-Marie ouvrira ses portes vers la fin de septembre ou le début d’octobre. Entre-temps, on continue de commander en ligne au mignon-touron.com et de suivre Mignon Touron sur Facebook et Instagram.

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Mignon Touron se spécialise dans la confection de macarons, en plus de proposer d’autres gourmandises.

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