La meilleure tarte au sucre au monde

Publié le 30 nov. 2022 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
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Nicole Marineau a la générosité de partager avec les lecteurs de La Revue « la meilleure tarte au sucre au monde », un dessert qu’elle préparer tous les Noël et même à d’autres moments!

Ingrédients

(Doubler tous les ingrédients pour 2 tartes)

1 1/2 tasse de cassonade

2 c. à table de farine tout usage

1 tasse de lait Carnation (pour la 2e tarte, on vide la conserve dans une tasse à mesurer et on comble avec du lait régulier pour faire 2 tasses)

1 œuf bien battu

1 croûte à tarte non cuite de 9 pouces

Préparation

Mélanger dans une casserole le sucre et la farine

Ajouter le lait Carnation

Faire cuire à feu doux en tournant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit tout fondu (environ 5 min)

Retirer du feu et ajouter au mélange l’œuf qui a été bien battu

Verser le tout dans une croûte à tarte non cuite

Cuisson

Faire cuire au four à 400 oF durant 10 minutes.

Baisser la température à 300 oF et continuer la cuisson pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle mélange épaississe.

Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.

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