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Burrata Brut. à la caprese
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Communauté Style de vie

Burrata Brut. à la caprese

  • Publié le 14 déc. 2022 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
  • Lecture < 1 minute
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L’Adresse Gourmande recommande cette recette « simple, mais ô combien délicieuse avec des produits locaux », décrit sa propriétaire, Colette Michaud.

Ingrédients

  • 1 burrata du restaurant Brut. de Terrebonne
  • Un mélange de laitue fraîche
  • 1 contenant de petites tomates de serre du Québec
  • 1 belle poignée de basilic frais
  • Huile d’olive extra vierge de la Belle-Excuse
  • Fleur de sel
  • Baguette de pain de la Shop à pain

Préparation

  • Déposer le mélange de laitue fraîche dans le fond d’une assiette de service, ensuite la burrata que vous aurez égouttée au préalable.
  • Déposer les petites tomates fraîches coupées en demies sur la salade, arroser généreusement d’huile d’olive, déposer les feuilles de basilic et parsemer de fleur de sel. 
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