Communauté
Les Brioches d’Annie
Revenir à la catégorie
Communauté Style de vie

Les Brioches d’Annie

  • Publié le 29 nov. 2022 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
  • Lecture < 1 minute
Partagez sur Facebook Partagez sur Twitter Partagez sur LinkedIn

Que la maison doit sentir bon quand on fait cuire les Brioches d’Annie, une recette que nous suggère notre lectrice Annie Bélanger!

Ingrédients

Pour la pâte :

– 2/3 de tasse de lait légèrement chauffé

– 2 c. à thé de levure instantanée

– 1/3 de tasse de beurre fondu

– 1/4 de tasse de sucre

– 1 œuf battu

– 425 ml de farine (possible de devoir en ajouter un peu)

– Une pincée de sel

 

Pour la garniture :

– 1/4 de tasse beurre

– 2/3 de tasse cassonade

– 1 c. à table de cannelle sucrée

– 1/2 tasse de pacanes ou plus, au goût (optionnel)

 

Préparation

– Verser la levure dans le lait avec 1 c. à soupe du sucre.

– Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le reste du sucre.

– Incorporer l'oeuf.

– Ajouter le lait chaud avec la levure et la pincée de sel.

– Incorporer la farine (débuter avec la quantité initiale, en ajouter si la pâte est trop collante).

– Pétrir la pâte à la main un bon 10 minutes.

– Déposer dans un bol huilé, couvrir avec un linge humecté d’eau chaude et laisser gonfler une bonne heure.

– Enfariner la surface de travail, déposer la pâte et à l’aide d’un rouleau, l’aplatir à environ 1,5 cm d’épaisseur en formant un rectangle.

– Mélanger les ingrédients pour la garniture de manière à former une tartinade et étendre uniformément sur la pâte.

– Rouler et découper des tranches.

– Déposer dans un moule rectangulaire et faire lever pendant 30 minutes.

– Faire cuire pendant environ 15-20 minutes à 350 °F.

Précédent Suivant

Articles les plus consultés

(Photo Adobe Stock)
Communauté

Fête nationale 2026, le programme d’assistance financière est lancé

Il est temps pour les organismes admissibles de soumettre une demande d'aide financière dans le cadre de l'édition 2026 de la fête nationale du Québec.
  • 15 févr. 2026
  • Lecture < 1 minute
Salle de rédaction
L'équipe de KPM Déneigement à Mascouche. (Photo gracieuseté)
Communauté

Une entreprise de Mascouche lève des fonds contre le cancer de la prostate

Cette année, l’équipe de KPM Déneigement à Mascouche s’est lancée dans un nouveau projet : la lutte contre le cancer de la prostate.  
  • 17 févr. 2026
  • Lecture < 1 minute
Raphaël Isselet
Grâce à la générosité du public, Trixie Bucumi peut bénéficier de l’aide du Programme Les Vainqueurs de l’Association des Amputés de guerre. (Photo gracieuseté)
Communauté

Le 80e envoi des plaques porte-clés est lancé

La petite Trixie Bucumi a été choisie pour représenter les jeunes bénéficiaires du programme Les Vainqueurs pour cette campagne 2026.
  • 17 févr. 2026
  • Lecture : 2 minutes
Salle de rédaction